- Evite enfermarse esta Semana Santa.
Redacción- Si en su casa no pueden faltar el pescado y los mariscos para la celebración de la Semana Santa es importante que antes de consumirlos.
En primer lugar es importante que compre estos alimentos en lugares establecidos, de modo que se tenga mayor seguridad sobre su procedencia.
Antes de comprar, revise bien que el producto sea fresco. Los pescados se reconocen por sus ojos brillantes, agallas rojas, carne resistente a la presión (no debe desarmarse si se aprieta) y olor a algas. Los mariscos, en tanto, deben estar vivos al momento de comprarlos, lo que se nota cuando la concha está semiabierta y se cierra al contacto con los dedos.
Si va a comer fuera de la casa, elija un restaurante que conozca, donde haya una buena manipulación.
Lave muy bien las manos antes de cocinar y ates de consumirlos debe hervirse por cerca de 15 minutos, no olvide que el jugo de limón no cocina los alimentos.
Indispensable también mantenerlos siempre refrigerados.
Los pescados y mariscos crudos se deben manipular separados del resto de los alimentos.
Cuide su salud y evite enfermarse esta Semana Santa.#AMPRENSA
