Redacción – El Ministerio de Salud informó que la población adulta de Costa Rica consume en promedio 11 gramos de sal al día, duplicando el valor máximo recomendado (cinco gramos de sal o dos gramos de sodio en adultos) por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Es importante destacar que, del 13 al 19 de mayo del 2024 se celebra la Semana Mundial de Sensibilización sobre la Sal bajo el lema ¡Es hora de centrar la atención en la SAL!
Es por esta razón que el Ministerio de Salud instó a la industria alimentaria, entre ellos a los restaurantes, sodas, cafeterías, hogares y a la población en general, a redoblar esfuerzos para reducir las cantidades de sal y sodio que se añaden a los alimentos y comidas.
