- Celebración se institucionalizó como un feriado nacional dos siglos después de su primera festividad
Redacción – El Día de Acción de Gracias, una de las festividades más emblemáticas de los Estados Unidos, tiene sus raíces en el siglo XVII. Su origen se remonta a 1621, cuando los colonos ingleses que habían llegado en el barco Mayflower a Plymouth, Massachusetts, celebraron una cosecha exitosa tras enfrentar un duro primer invierno en América. En esta ocasión, los colonos compartieron un festín con los nativos Wampanoag, quienes les habían enseñado técnicas de cultivo y caza esenciales para su supervivencia.
Sin embargo, la celebración no se institucionalizó como un feriado nacional hasta 1863, cuando el presidente Abraham Lincoln proclamó un día de gratitud en medio de la Guerra Civil. Desde entonces, el Día de Acción de Gracias se celebra el cuarto jueves de noviembre.
En nuestro país, incluso se celebra desde el 2022, cuando los diputados aprobaron la festividad tras una iniciativa del ex diputado Jonathan Prendas.
Alimentos tradicionales
El festín de Acción de Gracias está centrado en la comida, con el pavo como el platillo principal, a menudo acompañado de:
• Puré de papas y salsa de carne (gravy).
• Relleno (o stuffing), generalmente hecho de pan, hierbas y vegetales.
• Salsa de arándanos, un acompañamiento dulce y ácido.
• Pasteles de calabaza y nuez pecana, los postres típicos del día.
• Otros platillos como maíz, judías verdes, batatas y panecillos completan la mesa.
Actividades tradicionales
Además de compartir una comida abundante con familiares y amigos, las actividades más comunes incluyen:
• Desfiles: El más famoso es el Desfile de Macy’s en Nueva York, que reúne a millones de espectadores con globos gigantes, carrozas y presentaciones musicales.
• Partidos de fútbol americano: Es tradición ver o asistir a juegos de la NFL organizados especialmente para la fecha.
• Expresiones de gratitud: Muchas familias dedican un momento para reflexionar y compartir por qué están agradecidas.
• Inicios de compras navideñas: Aunque el Día de Acción de Gracias marca una festividad familiar, también da comienzo al Black Friday, el día de compras con grandes descuentos.
El Día de Acción de Gracias es más que un día de comida; simboliza gratitud, unión y tradición, conectando generaciones en torno a una mesa llena de sabores e historia.
