Redacción- El Ministerio de Salud, a través de la Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario, alerta a la población en general sobre la presencia de Listeria monocytogenes (violento patógeno causante de infecciones alimentarias) en vegetales congelados que se detalla a continuación:
- Lote 4135 del Ensaladilla mezcla de vegetales, marca JV, con registro sanitario AS-ES-21-07822. Con fecha de vencimiento del producto: 05/2026.
- Lote 4175 del Menestra con alcachofa, marca JV, con registro sanitario A-ES-19-02852. Con fecha de vencimiento del producto: 06/2026.
De acuerdo con los resultados de análisis microbiológicos del Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (CRIMA-INCIENSA), los lotes de los productos antes mencionados, de la marca JV presentaron aislamientos positivos por Listeria monocytogenes, por lo que incumplen con los parámetros establecidos en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos RTCA 67.04.50:17, para el Subgrupo 4.2.1.
La contaminación de los productos se identificó a través de muestreos realizados en supermercados del país, como parte del control de alimentos que se lleva a cabo por el Ministerio de Salud, con el fin de verificar el cumplimiento del reglamento vigente.
Recomendaciones a la población en general:
- Evitar comprar o consumir los lotes de los productos antes mencionados, especialmente si se trata de mujeres embarazadas, adultos mayores o personas con sistemas inmunitarios debilitados.
- En caso de tener alguno de los productos con los lotes antes mencionados, desecharlos o devolverlos al punto de venta.
Si experimenta síntomas como diarrea, fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares tras consumir el producto, notificarlo al Ministerio de Salud al correo drpis.correspondencia@misalud.go.cr y consultar a su médico o acudir a un centro de salud cercano.
