Redacción-Costa Rica es sede del Taller metodologías de extensión en las técnicas de agricultura orgánica para pequeños productores de América Latina.
El taller tiene como objetivo planificar la extensión agrícola para el fomento del desarrollo de las capacidades en los grupos de pequeños agricultores para que puedan producir y vender productos agrícolas aptos para su certificación en estándares.
La agricultura orgánica nace en Inglaterra hace 86 años y fue descubierta por Lady Eve, pero llega a Costa Rica en el año 1988, gracias a un voluntario japonés traído por JICA, quien lleva esta novedosa forma de producción a Zarcero, lugar que es considerado como el pionero de la agricultura orgánica en el país.
El taller tuvo dos sedes: Japón (un mes) y Costa Rica (14 días). Están participando 16 latinoamericanos, entre ellos un costarricense
El taller ha estado organizado a través de prácticas, seminarios y visitas de campo, conocimiento de casos de éxito, etc. Todo de la mano de expertos japoneses que visitan el país debido a este taller.
Agricultura orgánica en Costa Rica
La agricultura orgánica es un sistema de producción que utiliza al máximo los recursos naturales, sin utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana.
Llega al país hace casi 30 años, cuando el entonces gerente de una cooperativa ubicada en Zarcero, inicia una campaña informativa para alertar a la población sobre los problemas de salud de muchos agricultores, que mostraban signos de malestar debido al uso frecuente de químicos en el manejo de las plantaciones hortícolas presentes en la región.
