Redacción- La edición número 23 del Congreso Nacional Lechero traerá novedades este año, entre ellas la realización del primer concurso de postres elaborados con leche o con productos lácteos costarricenses.
Todas las personas que elaboren un postre original y con lácteos costarricenses podrán presentarse el miércoles 18 de octubre a las 10:00 a.m. al Centro de Eventos Pedregal y demostrarle al jurado por qué su receta es la mejor.
La chef Flora Sobrado de Echandi (Tía Florita) será la encargada de probar y premiar los mejores postres costarricenses. Los premios incluyen dinero en efectivo, electrodomésticos y artículos de cocina de reconocidas marcas, entre otros.
Quienes deseen participar pueden inscribirse antes de 13 de octubre llamando a los números telefónicos 2253 5720 o al 6060 0517 o bien al correo cnpl@proleche.com.
Lácteos, maquinaria y mucho más
Este año el Congreso Nacional Lechero se trasladó al Centro de Eventos Pedregal, lo que permitirá incorporar nuevas áreas para productos costarricenses, exhibición de vehículos pesados, maquinaria y tractores.
Los visitantes dispondrán de un área completa dedicada a la Expolácteos, una feria de productores dispuestos a mostrar lo mejor de sus quesos frescos y maduros, yogures, aderezos, helados y cosméticos elaborados con diferentes tipos de leche.
Durante el Congreso, se brindarán charlas para productores, sector primario e industrial y estudiantes sobre fortalecimiento del gremio en el marco de la apertura comercial, mejoramiento de la nutrición animal, enfermedades en el ganado, gerencia de fincas lecheras, entre otros temas.
Para este congreso, la Cámara Nacional de Productores de Leche traerá al país especialistas en temas reproductivos y nutricionales como Alejandro Castillo de la Universidad de California y Pedro Meléndez de la Universidad de Minnesota, entre otros reconocidos profesionales que pondrán su conocimiento al servicio de los productores costarricenses.
