Redacción-Costa Rica se suma este viernes 12 de octubre a la Celebración del Día Mundial del Huevo 2018 a partir de las 7:30 a.m. hasta medio día.
Como ya es tradición la actividad se realizará en Alajuela centro, en el parque Juan Santamaría, donde más de 3.000 personas podrán desayunar tortas de huevo totalmente gratis.
Habrá información nutricional y el atractivo concurso “El Huevo de la Gallina más Grande”, entre otras atracciones.
Además, este año el evento se aprovechará para rendir un homenaje y efectuar una donación a la Selección Nacional de Fútbol de Talla Baja, quien es la primera de su tipo en el país y la cual se prepara para participar a finales del mes de octubre en la Copa América en Buenos Aires, Argentina.
Estamos muy agradecidos con la Cámara Nacional de Avicultores de Costa Rica (CANAVI) por su apoyo, ya que nos es fácil que las empresas nos den una mano. Su donativo será de gran ayuda para nuestro viaje a la Copa América”, enfatiza César Arce, entrenador del equipo, mismo que está conformado 16 personas más cuerpo técnico.
Datos de CANAVI indican que en el país aproximadamente se producen tres millones de huevos diarios y por persona se consumen 220 huevos por año.
Según destaca la nutricionista Dra. Adriana Echandi, “la evidencia actual de estudios epidemiológicos e intervenciones clínicas demuestran que la limitante al consumo de colesterol dietario debe ser reconsiderado en muchos países. Naciones europeas, así como, Australia, Canadá, Nueva Zelanda, Korea e India son solo algunos de los países donde no existe en las guías alimentarias un límite superior para el consumo de colesterol”.
Los huevos son un alimento completo, accesible y denso en nutrientes que provee una fuente invaluable de proteínas, ácidos grasos esenciales, antioxidantes, colina, vitaminas y minerales.
