Redacción- Iniciativa capacitará a más de 1500 estudiantes para que cultiven sus propios alimentos.
“Seguridad alimentaria y siembra”; así se llama el curso virtual con el cual la Fundación Salomón capacitará a más de 1500 estudiantes de colegios públicos, para que cultiven sus propios alimentos en huertas caseras.
El curso constará de cinco módulos, durante los cuales los alumnos aprenderán (teórica y práctica) a realizar una huerta en sus casas, desde la siembra de la semilla hasta la cosecha y consumo de los vegetales.
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Además, el curso se desarrollará dentro del concepto de la ‘economía circular’; un modo de producción que busca evitar hasta el 90% de los residuos y que, en los últimos años, se ha posicionado como una alternativa viable para enfrentar el cambio climático.
Estos cinco módulos tendrán una duración de 30 horas, por lo que es perfecto para que
los estudiantes de colegio realicen su Servicio Comunal Estudiantil (SCE).
Sin embargo, estos módulos base también cuentan con extensiones, lo que permitirá
profundizar más en los temas y cumplir más horas de trabajo, según lo requieran los
estudiantes y instituciones educativas.
Un curso similar fue desarrollado el año pasado por la Fundación Salomón con grandes
resultados: 912 estudiantes de colegio lograron completar su SCE a pesar de la situación de confinamiento por la pandemia de Covid-19.
Además, a través de dicho curso, la Fundación Salomón fue sede de una investigación
de estudiantes de la Universidad de Costa Rica (UCR) sobre el cultivo y la cosecha del culantro.
“Lo que empezó con el objetivo de capacitar a 912 alumnos de último año de colegio,
terminó creando un impacto exponencial multiplicado por tres. No solo los jóvenes aprendieron, también sus padres, abuelos y familiares”, afirmó Liliana Mejía, directora de la fundación.
Para volver a realizar este proyecto en el 2021, la Fundación Salomón está buscando empresas, instituciones o particulares que los apoyen, ya sea por medio de donaciones, cooperación técnica o alianzas, para la realización, montaje y mantenimiento del curso en la plataforma virtual.
