Redacción- «Costa muy Rica» es un homenaje a la gastronomía costarricense en 289 páginas llenas de puro sabor que busca apoyar a agricultores de Guanacaste.
“La gastronomía es parte de nuestra identidad y queremos exaltarla. Este libro es una invitación para que conozcamos más de las recetas tradicionales de algunas familias en nuestro territorio, que llevan impregnadas costumbres y tradiciones que nos hacen únicos” aseguró Juan Carlos Salazar, director país de Unilever.
Durante más de 7 meses un equipo interdisciplinario recorrió desde Puntarenas hasta Limón, desde Paso Canoas hasta Peñas Blancas, para recopilar recetas autóctonas de nuestro país.
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La marca, que celebró recientemente 100 años en el mercado, tiene como propósito enaltecer la gastronomía costarricense. “Este libro es un viaje a través de la historia culinaria del país.
Es un homenaje a todo Costa Rica, que de generación en generación han puesto a Lizano en su corazón, sus platillos y en sus mesas”, aseguró Salazar.
Este compendio fue inspirado en la frescura y la diversidad de los productos costarricenses,
sus sabores culinarios y la cocina criolla de la cual nos enorgullecemos. Quienes adquieran
este libro podrán leer: la historia de la Salsa, información sobre la cocina costarricense,
zonas gastronómicas y obtener deliciosas y tradicionales recetas.
El libro ya se encuentra a la venta en la Librería Internacional de todo el país.
Las ganancias de las ventas del libro serán destinadas a apoyar al proyecto “Huertas Caseras” de la Fundación Creciendo Juntos.
Este proyecto es impulsado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, donde 50 familias guanacastecas, que antes de la pandemia dependían de la actividad turística, se dedican al cultivo de hortalizas para reactivar su economía sembrando y comercializando su cosecha.
Una deliciosa oportunidad de tener en casa una pincelada de la historia culinaria del país y
recetas que le harán la boca agua a cualquiera.
