- Esta será su onceava edición
Redacción– Este fin de semana, 15 y 16 de abril, se llevará a cabo el BBQ Fest, en Centro de eventos Pedregal, de 11:00 a.m. a 6:00 p.m.
La entrada tiene un costo de ¢3000 y los niños menores de 12 años no pagan. Las entradas están a la venta en las boleterías el día del evento en Pedregal o días previos por medio de la página eticket CR. https://www.eticket.cr/
Los visitantes de este festival podrán disfrutar de sabrosas y variadas comidas, música, juegos, así como capacitaciones y charlas para promover este tipo de preparación y educar acerca de la cultura parrillera nacional. Este año como una de tantas novedad es que el festival será pet friendly, es el primer año con esta modalidad.
El Barbecue Fest es una competencia de parrilla tipo BBQ, avalada por KCBS, en donde los equipos participantes compiten en las categorías obligatorias de la franquicia, que son alrededor de 24 en su totalidad.
Se conformarán equipos de 4 a 6 personas que preparan durante 2 días los platillos a entregar a los jueces certificados por KCBS para juzgar y calificar la presentación, cocción y sabor para así poder dar un veredicto y los resultados de la competencia.
La competencia se rodea de una feria Gastronómica tipo BBQ, llena de entretenimiento y actividades infantiles y sobre todo mucha variedad de ventas de comida a la parrilla, desde pizza, costillas, carnes, una gran variedad.
“La parrilla es una puerta a la gastronomía, una cultura que estamos incrementando cada vez más en el país.. El BBQ Fest ofrecerá la exposición de ́Food Trucks ́, actividades para niños, un fin de semana de entretenimiento para la familia con una gran variedad de comidas y delicias para todos los gustos y edades.” Indicó Melissa Castillo representante de Life and Spice.
La competencia consta de 8 categorías, donde 4 de ellas son las obligatorias por Kcbs, las cuales todos los equipos deben preparar para aspirar por el gran premio de representar por primera vez a Costa Rica en un Mundial de BBQ.
Las categorías de este año son: Pollo entero, Costilla, Pulled Pork Brisket (pecho), Postre, Proteina sorpresa, Plato sorpresa y Mac & cheese.
