- Señalan que etiquetado permite a consumidores adquirir productos menos nocivos para la salud.
Redacción – La Asociación Costa Rica Saludable critica la decisión tomada por el Ministerio de Salud de obligar a los importadores a tapar la etiqueta de advertencia nutricional que traen productos varios productos.
Dicha medida se dio a conocer el pasado martes, situación por la cual distintos grupos relacionados con la salud alimentaria en el país han dejado en claro su posición contraria.
Esta Organización No Gubernamental (ONG) destaca la etiqueta como una herramienta que le facilita a las personas la comprensión del valor nutricional que tienen los alimentos.
«Actualmente, en nuestro país, los consumidores carecemos de información de fácil comprensión sobre los alimentos que consumimos, que nos permita analizar si son altos en sal, azúcar, grasas saturadas y calorías. Cierto que los productos empacados cuentan con etiquetado sobre el contenido de esos elementos, pero esa información del producto empacado no es visible ni entendible de manera que permita al consumidor tomar una decisión saludable basada en información entendible», detallan en su pronunciamiento oficial.
Inclusive, Costa Rica Saludable asegura que estudios han demostrado que en el país los sistemas de sellos octagonales de advertencia han ocasionado que los consumidores tomen mejores decisiones al elegir con mayor frecuencia comprar los productos alimenticios menos nocivos para la salud.
La asociación también señala que la presencia de esta etiqueta le permite a las personas identificar los productos que contenían cantidades excesivas de azúcares, sodio, grasas, grasas saturadas o grasas trans.
