- Senasa es encargada de garantizar el cumplimiento del protocolo y la legislación sanitaria
Redacción – El Gobierno Popular China abrió oficialmente sus puertas a la importación de carne de cerdo tica dentro de su mercado.
Así lo informó Presidencia, tras emitirse el visto bueno por parte del Buró de Seguridad de Importación y Exportación de Alimentos de la Administración General de Aduanas de China.
Bernardo Jaén, director general del Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa), agregó que Porcina Americana y Carnes Zamora son las dos primeras plantas procesadoras de carne de cerdo autorizadas por las autoridades sanitarias chinas para exportar.
Este nuevo lazo comercial es producto de un proceso de negociaciones que inició en el 2013 con la firma del protocolo sobre los requisitos veterinarios y sanitarios.
“La apertura de las autoridades sanitarias de China al producto costarricense sin inspección previa a las plantas procesadoras de carne, es un reflejo de la confianza que dichas autoridades tienen en el Servicio Nacional de Salud Animal de Costa Rica; este es el primer paso para incrementar las exportaciones de productos pecuarios a este destino”, comentó Jaén.
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En 2016, las autoridades de China auditaron posibles establecimientos exportadores luego de un trabajo interinstitucional entre Senasa, los Ministerios de Agricultura y Ganadería y de Comercio Exterior (COMEX) en conjunto con la Promotora de Comercio Exterior (Procomer).
Las autoridades chinas le designaron a Senasa garantizar el cumplimiento del protocolo y la legislación sanitaria que regula el comercio de la carne de cerdo para los establecimientos aprobados.
El presidente de la Cámara Costarricense de Porcicultores, Rómulo Chaves, señaló que este logro podrá generar fuentes de trabajo en los sectores rurales que es donde se encuentra la gran mayoría de granjas y ser un gran aporte a esta actividad económica en el país.
“Estamos apuntando a generar más productos de valor agregado y la carne de cerdo será uno de los que llegarán a esos mercados asiáticos que solicitan carnes de gran calidad como la que produce nuestro país”, dijo.
En lo que va del año, se ha exportado más de 7 millones de kilos de carne bovina a China y se espera poder exportar 1.000 toneladas de carne de cerdo el primer año.
