Sale al mercado un nuevo arroz tico

Redacción-Arrocera Liborio ha marcado la pauta innovando en el mercado costarricense y regional con la elaboración de un producto cuyo consumo colabora en la mejora nutricional de la dieta de la población, favoreciendo especialmente a quienes sufren de distintos trastornos como la diabetes, celiacos, problemas de obesidad, hipertensos y cardiovasculares.

Se trata del nuevo Arroz Liborio Fit 99% grano entero que salió hace unas semanas al mercado y cuyo procesamiento especial de alta tecnología le permite conservar un 75% más de fibra dietética que el grano pulido, sin que esta característica le convierta en un producto integral mejorando incluso su sabor.

“Es un producto libre de gluten lo cual beneficia a la población celiaca, pero también es bueno para no celiacos porque el gluten es una proteína que aumenta la mucosidad intestinal y los gases, lo cual causa la colitis y genera irritación, impidiendo absorber de mejor manera los nutrientes que el arroz va a tener”, dijo Leslie Vega, especialista en Nutrición.

Otro de los beneficios es que siendo libre de colesterol contribuye a mejorar la salud cardiovascular de la población.

Además la cantidad de fibra (75% más que el grano pilado o tradicional), refuerza el valor nutricional en una dieta balanceada, lo cual le convierte en un excelente producto para facilitar la quema de grasa en el cuerpo, previniendo trastornos recurrentes a nivel intestinal o producto de la obesidad como el estreñimiento y cáncer de colon.

Según lo explicó Luis Bonilla, gerente de Mercadeo y Ventas de Liborio, un estudio elaborado por el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (Inciensa) y la Universidad de Harvard demostró que al consumidor en Costa Rica no le agrada el sabor del grano integral.

“En este estudio el arroz integral fue mal calificado por su sabor, la ventaja que tiene Liborio Fit es que conservando un 75% más de fibra dietética que el grano tradicional, pierde por completo ese sabor “arenoso” que tiene el integral e incluso ha sido mejor calificado que el grano tradicional por quienes lo han degustado”, dijo Luis Bonilla, gerente de Mercadeo y Ventas de Arrocera Liborio.#AMPrensa