- Comensales pueden disfrutar las delicias del conocido chef chileno Rodolfo Guzmán
- Restaurante se ubica en Chile y es de los mejores del planeta
Redacción- Hoy, en nuestra sección de AM Viajero lo queremos llevar a un pequeño pero lujoso restaurante ubicado entre los mejores del mundo.
Se trata del restaurante Boragó, recientemente galardonado como el más sostenible del mundo por el Ron Flor de Caña y la organización The World’s 50 Best Restaurants.
Boragó fue evaluado entre cientos de restaurantes a nivel global, pero sus grandes prácticas lo hicieron merecedor del premio.
El restaurante, del reconocido chef chileno, Rodolfo Guzmán, logró hacerse con el premio gracias a sus prácticas eco-amigables y de reducción de desperdicios, el aprovechamiento de insumos locales, las buenas relaciones con sus colaboradores y el apoyo a la comunidad.
“La sostenibilidad ha sido siempre un valor fundamental de Flor de Caña, es por ello que continuaremos trabajando de la mano con The World’s 50 Best y la industria de restaurantes para promover estas buenas prácticas y construir juntos un futuro más verde y sostenible para todos”, señaló Mauricio Solórzano, Embajador Global de Flor de Caña.
En el pasado, Flor de Caña también entregó el premio “Restaurante Más Sostenible de Latinoamérica” a Pujols en México y el premio “Restaurante Más Sostenible de Asia” a Labyrinth en Singapur.
Flor de Caña fue escogido como Ron Oficial de The World’s 50 Best Restaurants en 2019 gracias a su compromiso histórico con la sostenibilidad, siendo el único destilado en el mundo certificado Carbono Neutral y Fair Trade.
