- Feria se realizará del 29 al 31 de agosto en el Centro de Convenciones
Redacción-Expo Hoteles y Restaurantes (EXPHORE), el encuentro más importante del sector gastronómico y de hotelería del país, reunirá a más de 200 expositores que brindarán ideas y soluciones a empresarios y emprendedores de ese segmento del 29 al 31 de agosto en el Centro de Convenciones de Costa Rica.
En el marco de esta feria se realizará HORECA LAB, un congreso que brindará oportunidades de capacitación gratuita en charlas y conversatorios sobre desarrollo de estrategias para atraer y retener personal, diseño rentable de menú y claves para incrementar la ocupación en negocios de hospedaje.
Quienes quieran llevar su formación más allá podrán inscribirse también en los Masterclasses con el experto en franquicias Juan Matamoros, quien vendrá al país para capacitar sobre planes estratégicos para restaurantes y tendencias de gastronomía para los años venideros.
A la cita están convocados más de 200 expositores nacionales e internacionales para promover sus productos y servicios, entre ellos alimentos, bebidas, equipo, hotelería, empaques, mobiliario, decoración, seguridad, ropa de cama, toallas y mantelería.
Una ventana de oportunidades
Las charlas y capacitaciones que se brindan tradicionalmente en EXPHORE evolucionaron este año a HORECA LAB, un congreso donde más de 20 conferencistas buscarán darle respuesta a las principales necesidades del sector.
En HORECA LAB se llevarán a cabo 20 charlas y conversatorios gratuitos, donde tratarán diversos temas de interés como: estrategias de negocio para restaurantes y empresas de hospitalidad; establecimiento de políticas pet friendly; revenue management, es decir, fijar precios, gestionar reservas y cerrar ventas.
“Estos espacios son importantes para estar actualizados porque las tendencias van cambiando a gran velocidad. Vamos a conversar sobre diseño de restaurantes y lo que está pasando en tecnología, entre otros aspectos”, precisó Matamoros.
Exphore se realizará del 29 al 31 de agosto desde las 11 a.m., hasta las 7 p.m., en el Centro de Convenciones de Costa Rica.
