Redacción – Desde diciembre anterior, los consumidores del tomate han visto un aumento exponencial en su precio por kilogramo.
En datos del Índice de Precios del Consumidores (IPC), el precio incrementó un 39,58%, teniendo al cierre del 2023 un precio entre ¢2100 y hasta los ¢2700 por kilo.
Pero ¿A qué se debe este aumento?
Guido Vargas, secretario general de la Unión Nacional de Pequeños y Medianos Productores detalla que el aumento se debe a circunstancias climáticas y operativas.
«Se cambian a otros productos buscando un nicho y se produce una sobre oferta de un producto o faltante», reveló.
A esta situación se le debe sumar la cadena de comercialización, algo que provoca un aumento en el precio.
