- También venden sus productos en Guatemala
Redacción – Empieza la época de celebración y es por esto justamente que la Cervecera del Centro, de emprendedores costarricenses, inician con la duplicación de su capacidad de producción para finales de este año, por medio de la ampliación de su planta en Santa Ana.
El CEO de la empresa afirma que triplicaron su espacio de producción y van a producir 36 mil litros de cerveza por mes.
“Decidimos triplicar nuestro espacio de producción y, con ello, pasar de producir 20 mil a 36 mil litros de cerveza por mes, lo que equivale a 432 mil litros por año», comentó Juan Felipe Lara, CEO de Cervecera del Centro.
Las cervezas de Cervecera del Centro se pueden adquirir en diversos puntos de venta a nivel nacional e incluso en Guatemala. La ampliación de la planta de producción estará lista en noviembre de 2019.
Este es un emprendimiento costarricense pionero en la elaboración de cervezas premium y se caracterizan por su alto nivel de pureza y calidad. Sus recetas se basan en la utilización del agua pura de Costa Rica y solo tres ingredientes más: malta de cebada, levadura y lúpulo.
Cinco años de crecimiento
Los directores de esta empresa coincidieron en que ampliar su operación para cumplir con la demanda proyectada de sus consumidores, es la mejor estrategia de cara al 2020, a pesar del entorno económico actual del país.
- 2014 – Apertura de Cervecera del Centro y lanzamiento de la cerveza Ámbar, Premium Märzenbier. Inicia con la capacidad para producir 4 mil litros de cerveza por mes.
- 2015 – Lanzamiento de Trigueña, Weissbier.
- 2016 – Lanzamiento de Ámbar Pielsener, Premium Pilsener y Ónix, Dunkel Weissbier (de temporada). Obtienen permisos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) para exportar sus productos hacia ese país, tanto en botellas como en barriles.
- 2017 – Lanzamiento de Ámbar IPA, Indian Pale Ale.
- 2018 – Inician exportaciones a Guatemala. Lanzamiento de Ámbar Light, la primera cerveza de su tipo hecha desde una microcervecería.
- 2019 – Se amplía tres veces el espacio de la planta para aumentar la capacidad de producción a 36 mil litros de cerveza por mes.
