Redacción- El Ministerio de Salud, con el apoyo técnico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), lidera los procesos para el cumplimiento de la carta de compromiso promoviendo la gobernanza participativa de acciones, que se están desarrollando a nivel interinstitucional e intersectorial, con las instancias involucradas en temas de alimentación y nutrición con énfasis en el sobrepeso y la obesidad.
Los compromisos son adquiridos en la Carta para el Abordaje Integral del Sobrepeso y la Obesidad en la Niñez y la Adolescencia, firmada por 10 Ministros del Consejo de Gobierno y el Presidente Ejecutivo de la Caja Costarricense de Seguro Social.
También responde a la Declaración de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) estipulados en la Agenda 2030, en particular al ODS2, poner fin al hambre y el ODS3 para garantizar una vida sana.
“Como parte de estos acuerdos se está desarrollando un proceso que impulsa la gestión eficiente de la gobernanza de las principales políticas del país relacionadas a la seguridad alimentaria nutricional y malnutrición en niñez y adolescencia, dentro del proceso intersectorial, en el cual se desarrollan capacidades para mejorar la cooperación, intercambio y fortalecimiento del trabajo conjunto”, comentó Octavio Ramírez, Coordinador Residente de la FAO en Costa Rica.
Las causas y los factores que producen el sobrepeso y la obesidad son tan complejos y multidimensionales que se requiere de la participación y el compromiso de la mayoría de actores sociales posibles en los campos de: salud, educación, agropecuaria, protección social, ambiente, cultura, turismo, inversión, deporte, recreación, academia, niñez y adolescencia, medios de comunicación, investigación, industria alimentaria, consumidores, organismos internacionales, gobiernos locales y sociedad civil organizada.
Como parte de los instrumentos de planificación para analizar la situación relacionada con el sobrepeso y obesidad, se está utilizando por primera vez en el país y para estos fines, la Herramienta CAN (Compendio de Acciones de Nutrición). La herramienta fue desarrollada por la Secretaría del Movimiento “Global Scaling Up Nutrition SUN/REACH” de la Red de las Naciones Unidas conformada por la FAO, FIDA, UNICEF, PMA y expertos internacionales de la academia.
