- Según explica su CEO, Esteban Jimenez, Madison es un concepto de Bar Restaurante de comida de confort americana
Redacción- La cadena de restaurantes Madison abre sus puertas con nuevas inversiones, gran variedad en su menú que cuenta incluso con opciones veganas y vegetarianas, manteniendo eso sí, el autentico sabor de la gastronomía americana en cada una de sus recetas.
Según explica su CEO, Esteban Jimenez, Madison es un concepto de Bar Restaurante de comida de confort americana (USA), pero que abraza las influencias de las culturas que habitan en Estados Unidos, dando como resultado una propuesta actual y refrescante que ofrece sabores globales con estilo propio.
Esta cadena de restaurantes cuenta con locales en Cariari, Lindora, Ciudad del Este y próximamente en el edificio del Hilton en la Sabana. MADISON pertenece a la empresa 100% de capital costarricense Food CR, que además posee otros restaurantes, como La Cantina de los Remedios en Central Market y Robata San (Hilton de la sabana) generando así más de 80 trabajos directos en donde más del 50% son mujeres.
La inversión del nuevo Madison Sabana y otra propuesta de gastronomía asiática que próximamente se apertura, supera los 500 mil dólares y su meta es ganar cada día más terreno en el mapa gastronómico de los costarricenses para así abrir otros dos locales más a un mediano plazo.
Madison tiene una particularidad en su ambiente, ya que la atención personalizada, la cordialidad y el tratar a sus clientes como en casa, crea cercanía e incluso aseguran que sus clientes llaman al personal hasta por sus nombres.
“Nuestro concepto nació como respuesta a la necesidad del Restaurante amigable del Barrio, donde el personal conoce tu nombre y vos el de ellos, donde de antemano se conoce hasta que va a pedir el comensal y donde no solo aplica perfecto como punto para ver los partidos mientras degustan las mejores alitas, ribs o tacos del país».Afirma Jimenez.
