Redacción- La Cámara de Exportadores de Costa Rica (CADEXCO), manifestó su interés de liderar una estrategia país e interinstitucional que fortalezca la producción, certificación, comercialización e internacionalización de productos orgánicos de exportación, ante el aumento del consumo de estos alimentos en los mercados internacionales.
La agricultura orgánica, es uno de los sectores que mayor dinamismo y crecimiento está experimentando a nivel mundial, ante la tendencia de consumo de productos saludables.
Desde CADEXCO consideraron que Costa Rica ha realizado escasos esfuerzos institucionales para brindar las herramientas necesarias al sector exportador para producir y competir en el mundo con una oferta exportable limitada.
El mercado mundial de productos orgánicos presenta un importante crecimiento que debe ser valorado por Costa Rica. De acuerdo con los resultados del The Organic World of Agriculture 2017, las ventas internacionales de estos productos alcanzaron los $81.600 millones en el 2015, mientras que en el año 2000, la cifra fue por solo $17.900 millones.
Para Laura Bonilla, Presidenta de CADEXCO, Costa Rica presenta un déficit de aprovechamiento comercial de productos orgánicos a nivel mundial, es por eso, que es prioritario ejecutar estrategias nacionales que potencialicen estas exportaciones.
De acuerdo con PROCOMER, las exportaciones de productos orgánicos de Costa Rica durante el año 2016 fueron de $13.7 millones, sin embargo, el monto se duplicó en el 2017 al registrarse un valor exportado de $27 millones.
Actualmente, nuestro país centra la mayoría de estas exportaciones en Europa, donde Holanda se posiciona con el principal socio comercial; no obstante, Asia, Estados Unidos y Canadá han incremento considerablemente el consumo de productos orgánicos.
